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开麻辣烫店的十大忌讳,你知道几条?

作者:张亮麻辣烫   时间:2022-01-20 08:44:33   浏览:314

随着麻辣烫配方的不断研发改进,麻辣烫更加符合现代人们健康美味的需求,已经成为了人们一日三餐中的一个选择,市场需求量也因此越来越高。很多人正是看到了麻辣烫行业的发展前景,纷纷准备开一家麻辣烫店,但是创业有风险,想要获得成功并不容易,我们还需要了解开麻辣烫的一些忌讳,避免开麻辣烫店亏本。下面就让我们一起来看看开麻辣烫店的十大忌讳,你知道几条?

开麻辣烫店的十大忌讳,你知道几条?

一、供应链不成熟

我们想要自己开一家麻辣烫店,就需要找到食材供应商,能够为门店稳定的提供食材。很多新手创业开麻辣烫店,没有稳定的供应链,就开店,导致常常出现食材短缺的情况,次数多了,顾客也就少了。

二、盲目选址

餐饮店的门店位置好不好非常的重要,很多新手创业太急了一些,门店的位置在电影院、网吧旁边,就觉得应该有不错的销量,但是开店之后才发现白天基本没人,晚上虽然能够赚点钱,但是房租又高,导致基本利润都填到了房租中了,帮房租工作了一样。

三、产品种类少

产品种类不够丰富,只有一种麻辣的口味,无法满足大多数消费者的需求,竞争力自然就不强,创业者需要丰富门店的产品,提升制作技术,这样才能满足消费者的需求。

四、服务质量差

很多人没有经过培训,自己开店放不下面子,顾客进店感受不到店家的真诚服务,甚至有的服务态度还差,遇到事情也不知道如何解决,导致生意萧条。

五、没有做好宣传

如今是一个互联网时代,不再是“酒香不怕巷子深”的时代了,我们不能等着顾客自己上门,而是要主动出击,将门店、新品,利用促销、优惠活动等宣传推广出去,吸引更多的顾客。

开麻辣烫店的十大忌讳,你知道几条?

六、摆放杂乱、店内杂乱

一个门店如果摆放杂乱、店内杂乱,就会给消费者一种不卫生的感觉,即使进店也不会再其中消费。

七、食材没特色

麻辣烫店的食材要有自己的特色,别的麻辣烫店中没有的,你这边有,别人有的你也有,自然更显优势,更具吸引力。

八、食物新鲜、安全

麻辣烫店的食材都是有失效期的,如果食材一直没有售卖,为了省成本而不下架的话,一方面会不够新鲜,导致麻辣烫口味变差,一方面就是安全方面的问题,创业者需要承担法律责任。

九、店内环境差

店内不仅仅要干净整洁,还要给人一种舒适的感觉,灯光不要太刺眼等方面都要做好。另外不要装修的过于高档,过于高档反而导致顾客以为很贵,反而造成没几个人进店消费。

十、流动资金不足

我们不仅仅要准备好投资费用,还要预留一部分流动资金,如果没有流动资金,就容易导致麻辣烫店无法正常的运营。

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