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开过麻辣烫店的人经验,希望这些让你少踩坑

作者:张亮麻辣烫   时间:2021-12-17 09:11:48   浏览:131

麻辣烫符合当代人们的饮食观念,再加上麻辣烫的口感不错,吸引很多消费者们的加入。作为一款比较特色的美食小吃,麻辣烫涉及到的食材种类繁多,不仅有各种蔬菜,还有各种肉类、海鲜等食物,真的是只有想不到没有这里没有的食材。那么,开麻辣烫店的成功经验都有哪些呢?

开过麻辣烫店的人经验,希望这些让你少踩坑

一、麻辣烫的定价不要脱离实际

有的麻辣烫店位置很好,而且装潢也很精美,当初花了大钱在这上面,因此定价时也就贵了一点。但没想到的是,在服务和口味都差不多的情况下,大部分宁愿选择那些价格比较便宜的麻辣烫店铺。出现这种情况的主要原因就是创业者在前期没有做好市场调查,定价太高,顾客不买帐,自然店铺的生意比较差。所以说创业者在做麻辣烫产品定价的时候,需要多做一些调查,看看哪个价格范围才是顾客的心理承受范围,自然就能够保证产品价格合理了。

二、麻辣烫的选址不要过于想当然

前段时间,有位朋友说他的店开在闹市口,还是街道的交汇处,但生意却还没有其他旁边的麻辣烫店来得好。不甘心的他还特意亲身去品尝了下,味道没有什么特别的地方,为什么人们却愿意去这家店铺用餐呢?经过了相关的调查显示因为这个位置出了问题,麻辣烫店铺处于路口的交汇处,自然交通状况是不太如意的,车辆非常的拥挤,自然人们就减少了停下来的时间。所以说创业者在选址的时候需要切合实际考察情况,千万不要过分的按部就班的选址,以免影响到生意。

三、麻辣烫店铺的服务态度要好

有一些麻辣烫店铺都出现过这样的情况,那就是很多人来这里吃了一次麻辣烫后,就再也没有光顾了。不知道是产品的问题,还是其他问题,只是眼睁睁看的人越来越少。其实是因为服务态度不好导致的,因为顾客就是上帝,他们进店用餐就希望自己能够得到一个好的服务,相信这是很多人们外出用餐的理由。同时服务态度差也会影响到店铺的声誉,当店铺的声誉变差的时候,顾客是不愿意进店消费的,所以说服务态度真的是非常重要的,创业者想要自己店铺的生意好,必须要保证服务好才行。

在麻辣烫店铺的经营管理过程中,创业者需要学会不断的总结经验,遇到问题时候要冷静、沉着,开好一家麻辣烫店并不简单,不单单是以上的内容需要大家谨记,还有很多事情需要各位朋友们注意。只有这样才能壮大自身的能力、开阔眼界,相信会在不久的未来能够实现自己的创业目标。

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