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张亮麻辣烫为什么能开到5000家还能到国外?

作者:张亮麻辣烫             来源:张亮麻辣烫加盟              时间:2021/08/02 10:11
在麻辣烫界,“张亮”是一个响当当的名字。这家启航于黑龙江麻辣烫店,经过11年的蜕变扩张,目前全国门店已经高达5000余家。
 
不仅在国内红得一塌糊涂,张亮麻辣烫还火到了全球,目前加拿大、韩国、泰国等多个国家的门店落地正在洽谈中。他们凭什么呢?
张亮麻辣烫为什么能开到5000家还能到国外?
 
作为四大国民小吃之一,麻辣烫早在20年前便从川渝地区走向全国。
 
和所有行业初期状况一样,当时的麻辣烫行业极其不规范,大多以小摊贩为主,随意、简便,但麻辣烫就餐环境脏、乱、差,食品卫生安全没有保障的情况无法回避。
 
2008年张亮麻辣烫品牌创立,一开始就设定了“我们不一样”的品牌基调,到底不一样在哪里呢?
 
其实就是要标新立异!
 
食品安全放在第一位
 
我们知道,张亮麻辣烫的秘密武器,在于它的汤料。
在麻辣烫界,“张亮”是一个响当当的名字。这家启航于黑龙江麻辣烫店,经过11年的蜕变扩张,目前全国门店已经高达5000余家。  不仅在国内红得一塌糊涂,张亮麻辣烫还火到了全球,目前加拿大、韩国、泰国等多个国家的门店落地正在洽谈中。他们凭什么呢?
 
传统的麻辣烫以红油汤底为主,口味只有麻辣。这样的产品,虽然传承了经典,但是忽略了顾客个性化消费的需求,可以选择的余地没有。
 
而且不讲究口味与营养的搭配,菜可以吃得不错,但汤不能喝,容易让人们贴上不健康、汤底重复使用等标签。
 
张亮决定创新改良,将红油汤底改成骨汤,熬制出的牛骨汤营养健康。又加入各种蔬菜、菌类、藻类等绿色食品,一碗麻辣烫营养丰富,鲜、香、麻、辣完美的融合,就这样和街边的麻辣烫开始“不一样”了。
 
统一形象,简洁活泼
 
张亮麻辣烫在logo、色调和上赋予品牌全新的内涵,推出“我们不一样”的全新口号,把品牌理念凸显了出来。
在麻辣烫界,“张亮”是一个响当当的名字。这家启航于黑龙江麻辣烫店,经过11年的蜕变扩张,目前全国门店已经高达5000余家。  不仅在国内红得一塌糊涂,张亮麻辣烫还火到了全球,目前加拿大、韩国、泰国等多个国家的门店落地正在洽谈中。他们凭什么呢?
 
休闲快餐
 
张亮麻辣烫升级到100平方米以上的门店,除了用餐外,顾客还可以在店里上网、看书学习,增加了门店的休闲属性。如今,张亮麻辣烫的品牌形象和产品口味已经深入人心。
 
争做领军人
 
做麻辣烫的门槛本身并不高,开麻辣烫店也在很多初次创业者的首选之列。麻辣烫看似产品单一、门槛低,但其实专业性很强。
 
张亮麻辣烫始终坚持为消费者提供安全、放心的美食。高品质的食材才是制作麻辣烫美食的关键所在,这一点,并不是所有的做麻辣烫的都都可以做好的。
在麻辣烫界,“张亮”是一个响当当的名字。这家启航于黑龙江麻辣烫店,经过11年的蜕变扩张,目前全国门店已经高达5000余家。  不仅在国内红得一塌糊涂,张亮麻辣烫还火到了全球,目前加拿大、韩国、泰国等多个国家的门店落地正在洽谈中。他们凭什么呢?
 
 
张亮麻辣烫涉足华北、华南等地区,布局供应链体系,还有一套完备的溯源制度,用以制约供应商的服务,确保出品的品质。
 
经历了10几年的沉淀,张亮麻辣烫稳扎稳打,以良心制作的理念和敏感前瞻的市场意识,走出了自己的路,形成了自己独特的风格。
 
从一个街边不规范的小吃,到如今一个可以火到国外的餐饮品类,张亮麻辣烫做到了这一点,其中艰辛可想而知。
 
 
“轻财足以聚人,律己足以服人,量宽足以得人,身先足以率人。”这句话是张亮的座右铭,这也许就是张亮麻辣烫可以稳健发展的原因所在

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